Menu & Suggesties

 

MENU DE TAFELAER

Download de menu

APERITIEFKAART

Download de kaart

SUGGESTIE MENU

LUNCHMENU € 28,00 p.p.

VOORGERECHT
HOOFDGERECHT
KOFFIE

SUGGESTIEMENU 3-GANGEN* € 41,00 p.p.

VOORGERECHT

Carpaccio van Coquilles St Jacques met lardo, crème van artisjok, breydelspek en olie van geconfijte tomaat

 

HOOFDGERECHT

Op vel gebakken Canarische zeebaarsfilet met grassoise, geconfijte aardappel, tomaat en venkel, blanke langoustinejus.

Of

Eendeborstfilet met zoet -zure gemberjus, ficelle foie gras met crumble van pistache, sugar snaps en gebrande lente ui, aardappelrôsti.

NAGERECHT

Gegrilde peperkoek met mousse van speculoos, salsa van mango en citroenverbena, kaneelroomijs.

 

*Menu is enkel per tafel te verkrijgen

 

SUGGESTIES

VOORGERECHT

Carpaccio van Coquilles St Jacques met lardo, crème van artisjok, breydelspek en olie van geconfijte tomaat 18.00€

 

HOOFDGERECHT

Op vel gebakken Canarische zeebaarsfilet met grassoise, geconfijte aardappel, tomaat en venkel, blanke langoustinejus. 28.50€

Eendeborstfilet met zoet -zure gemberjus, ficelle foie gras met crumble van pistache, sugar snaps en gebrande lente ui, aardappelrôsti.. 29.50€

 

NAGERECHT

Gegrilde peperkoek met mousse van speculoos, salsa van mango en citroenverbena, kaneelroomijs. 12.00€