Menu & Suggesties

 

MENU DE TAFELAER

Download de menu

SUGGESTIE MENU

LUNCHMENU € 28,00 p.p.

VOORGERECHT
HOOFDGERECHT
KOFFIE

SUGGESTIEMENU 3-GANGEN* € 41,00 p.p.

VOORGERECHT

Flinterdun gesneden zwaardvis met limoenolie, wasabi, granaatappel, sojascheuten en crème van burrata

HOOFDGERECHT

Corvinafilet, aardappelmousseline met zachte look en spek, gegrilde courgette, beurre blanc sinaas en olijf

Of

Lamsfilet met korst van geroosterde pompoenpitten, crème van zoete aardappel, rösti, lamsjus met rozemarijn-gember

NAGERECHT

Chocoladetaartje met caramel mousse, mandarijnsorbet en citroenverbena

 

*Menu is enkel per tafel te verkrijgen

 

SUGGESTIES

VOORGERECHT

Flinterdun gesneden zwaardvis met limoenolie, wasabi, granaatappel, sojascheuten en crème van burrata    18€

HOOFDGERECHT

Corvinafilet, aardappelmousseline met zachte look en spek, gegrilde courgette, beurre blanc sinaas en olijf   28.00€

Lamsfilet met korst van geroosterde pompoenpitten, crème van zoete aardappel, rösti,  lamsjus met rozemarijn-gember   32.00€
Filet Pur Rossini
  48.00€                                   

NAGERECHT

Chocoladetaartje met caramel mousse, mandarijnsorbet en citroenverbena.    12€