Menu & Suggesties

 

MENU DE TAFELAER

Download de menu

BEKIJK OOK ONS KERSTMENU

Download de menu

SUGGESTIE MENU

LUNCHMENU € 28,00 p.p.

VOORGERECHT
HOOFDGERECHT
KOFFIE

SUGGESTIEMENU 3-GANGEN* € 41,00 p.p.

VOORGERECHT

Carpaccio van coquilles met gekonfijte kalfswang en een pittige bouillon van tomaat.

HOOFDGERECHT

Op vel gebakken rode poon met knolgroenten, krokante aardappel en jus van langoustine.

of
Traag gegaarde patrijsfilet met gebakken savooikool en spek, pommes fondant, calvadossaus en crème van pastinaak

NAGERECHT

Gekarameliseerde appel met espuma van vanille, crème suisse en gezouten karamelijs.

*Menu is enkel per tafel te verkrijgen

 

SUGGESTIES

VOORGERECHT

Carpaccio van coquilles met gekonfijte kalfswang en een pittige bouillon van tomaat   17€

HOOFDGERECHT

Traag gegaarde patrijsfilet met gebakken savooikool en spek, pommes fondant, calvadossaus en crème van pastinaak   31.00 €

Op vel gebakken rode poon met knolgroenten, krokante aardappel en jus van langoustine   29.00€

                                              

NAGERECHT

Gekarameliseerde appel met espuma van vanille, crème suisse en gezouten karamelijs 12€